कैसे खाना पकाने से पहले गोमांस में प्याज जोड़ने के लिए

प्याज के साथ ग्राउंड बीफ़ एक स्वादिष्ट संयोजन है जिसे कई व्यंजनों में कहा जाता है। कभी-कभी – मैला जॉस या गोमांस के कैसोल के रूप में – आप इसे पकाने के दौरान डांस प्याज को पैन में पैन में टॉस कर सकते हैं। यह ठोस तैयारी के लिए काम नहीं करता है, यद्यपि, जैसे कि मांसलोव, मीटबॉल और हैम्बर्गर इस तरह के मामलों में, आपको कटे हुए प्याज को जमीन बनाने से पहले इसे बनाने और खाना बनाने से पहले इसमें शामिल करना होगा।

त्वचा की बाहरी पित्त की परत को निकालने के लिए अपनी उंगलियों के बीच प्याज को घिसना। त्वचा को हटा दें और काटने बोर्ड पर प्याज लेटें। इसे अपने गैर-प्रभावशाली हाथ से पकड़ कर रखें और एक तेज रसोई चाकू के साथ स्टेम के ऊपर 1/2 इंच का टुकड़ा हटा दें। टुकड़े टुकड़े टुकड़े त्यागें।

प्याज को सपाट कटौती के अंत में रखें। इसे अभी भी एक हाथ से पकड़ो, अपनी उंगलियों को थोड़ी-थोड़ी आगे की ओर इशारा कर, और नीचे की कटौती के साथ आधे में प्याज का काटा। त्वचा के बाकी हिस्सों और प्रत्येक आधे से प्याज की कठिन बाहरी परत को छीलकर और हटाए गए हिस्सों को फेंक दो।

प्रत्येक प्याज आधा सपाट कट साइड पर रखें। एक समय में, उन्हें शीर्ष पर से मजबूती से नीचे दबाकर उन्हें स्थिर रखें लगभग क्षैतिज कटौती करें, लेकिन बिल्कुल नहीं, जड़ अंत तक। एक ठीक पासा या खसरा के लिए स्लाइस को करीब से जोड़ दें, जो ग्राउंड बीफ़ में शामिल करने के लिए उचित आकार है।

प्याज को अभी भी रूट पर रखें, अपनी उंगलियों को थोड़ी सी ओर से कर्लिंग करें। ऊर्ध्वाधर कटौती एक साथ मिलकर करें, मूल अंत से शुरू करें, लेकिन अंत बरकरार छोड़ें। जैसा कि आप दूसरे छोर के करीब जाते हैं, प्याज के दोनों किनारों को पकड़ो और इसे स्थिर रखने के लिए एक साथ दबाएं। प्याज 90 डिग्री को घुमाएं, इसे एक साथ रखकर, और लंबवत कटौती सभी प्रकार से करें।

जमीन के गोमांस को उतारना और उसे पैकेजिंग से हटा दें। इसे एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें और उसे एक खाना पकाने के चम्मच के साथ छोटे हिस्से में तोड़ दें।

मक्खन प्याज को मिश्रण कटोरे में निकाल लें। अन्य वांछित अरोमेटिक्स, जड़ी-बूटियों और मसाले, जैसे कीमा बनाया हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ मशरूम या घंटी का काली मिर्च, नमक, काली मिर्च, तुलसी, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल या एक मसालेदार काली मिर्च पाउडर में जोड़ें।

प्याज और अन्य एरोमेटिक्स, जड़ी बूटियों और मसालों को अपने हाथों से जमीन के गोमांस में मोड़ो। बार-बार मांस बारी करें और इसे लगातार दूसरे पदार्थों को अच्छी तरह से शामिल करने के लिए मक्खन करें।

अपने मीटबॉल, मांसलॉफ़, हैमबर्गर पैटीज या अन्य तैयारी को एक बार जब प्याज और अन्य सामग्री ग्राउंड बीफ में समान रूप से फैली हुई हो।