कैसे stovetop पर एक मध्यम दुर्लभ हैमबर्गर पकाने के लिए

चूल्हे पर बने हैम्बर्गर्स सिर्फ उतने ही अच्छे स्वाद ले सकते हैं, अगर हामबर्गर्स एक ग्रिल पर पकाया जाए जब एक बर्गर फ्राइंग करते हैं जो अच्छी तरह से किया जाता है, तो आपकी मुख्य चिंता सुरक्षा है। जीवाणु मांस उत्पादों में स्वाभाविक रूप से होता है सबसे खराब संभव जमीन बीफ़ खरीदें और इसे 40 डिग्री फ़ारेनहाइट नीचे संग्रहीत करें खरीद के दो दिनों के भीतर ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करें और इसे 160 डिग्री फ़ारेनहाइट के न्यूनतम आंतरिक तापमान तक पकाना।

अपने हाथों से हर हम्बर्गर पैटी को वांछित चौड़ाई और लगभग 3/4-इंच मोटी के रूप में बनाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ पैटी के दोनों किनारों का मौसम।

एक कड़ाही में मध्यम-उच्च से अधिक गर्मी के लिए तेल गरम करें। जब तेल झिलमिलाहट से शुरू होता है, तो पैन के अंदर एक या अधिक बर्गर पैटीज़ रखें

लगभग 3 मिनट के लिए मांस की पहली तरफ कुक। यह सुनहरे भूरे रंग का दिखना चाहिए।

स्पैटुला का उपयोग करके पैटीज को मुड़ें, और उन्हें अतिरिक्त 4 मिनट के लिए खाना बनाना।

प्रत्येक पैटी के आंतरिक तापमान को तत्काल-पढ़े हुए थर्मामीटर के साथ देखें। हेलमबर्गर्स को स्किलेट से हटा दें जब वे 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाएंगे।