मैं कैसे कोको पाउडर से ठगना कर सकता हूँ?

यदि आप बेकिंग चॉकलेट से बाहर हो, तो आपको घर का बना हुआ विवेक के विचार को छोड़ देना नहीं है। आप 3 चम्मच का उपयोग करके, पाक चॉकलेट के लिए कोको का स्थान ले सकते हैं। कोको पाउडर प्लस 1 बड़ा चम्मच बेकिंग चॉकलेट के प्रत्येक औंस के लिए मक्खन जिसे आपके नुस्खा में कहा जाता है नुस्खा की शुरुआत में चीनी के साथ कोको जोड़ें। जबकि आपको ठगना करने के लिए एक कैंडी थर्मामीटर नहीं होना पड़ता है, यह प्रक्रिया से ग़लत काम करता है।

सॉस पैन में चीनी, कोको और नमक का मिश्रण करें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल गाढ़ा दूध में डालो

मध्यम गर्मी पर पैन रखें और तब तक हलचल करें जब तक कि सामग्री गठबंधन न हो और मिश्रण एक उबाल के लिए आता है। स्टोव पर बर्तन छोड़ दें लेकिन सरगर्मी को रोकें मिश्रण को उबालने के बाद आने के बाद शर्मीली क्रिस्टल बन सकते हैं, जिससे आपकी छाती की सूजन हो सकती है।

एक पेस्ट्री ब्रश पानी में डुबकी और पैन के अंदर नीचे पोंछने के लिए इसका उपयोग करें क्योंकि मिश्रण फोड़ा रहा है। यह पैन के किनारों पर चीनी क्रिस्टल बनाने से रहता है

एक कैंडी थर्मामीटर पर फेफड़े की चर्बी 234 डिग्री एफ तक पहुंचने तक उबाल लें, या जब तक एक ठंडा पानी के गिलास में सिरप की बूंद नहीं होती तब तक नरम गेंद होती है। गर्मी से बर्तन निकालें

मक्खन और वेनिला जोड़ें और पांच से 10 मिनट के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ हराया। यह मिश्रण में हवा को समाहित करता है और यह सुनिश्चित करता है कि आपकी छाती चिकनी और मलाईदार होगी।

मक्खन पैन डालो और फर्म तक ठंडा होने दें।